Il Battistero di San Giovanni, risalente al VI-VIII secolo, è considerato uno dei monumenti piu' insigni della Puglia.

E’ un edificio del periodo bizantino. In origine era un tempio pagano e solo dopo fu trasformato in tempio cristiano.

Il tempio, a pianta centrale, di forma dodecagonale, conteneva una vasca battesimale. All'interno un colonnato, ora rintracciabile solo dalle basi di colonne, sorreggeva la volta a botte. 

Alcune tessere vitree ritrovate sulle mura fanno pensare alla presenza, in origine, di mosaici pavimentali e parietali.

Le murature ancora superstiti, sul finire dell'800, furono integrate e adibite a frantoio, conservando però le antiche fattezze.